jueves, 6 de marzo de 2014

SPIRO-DOGS SANOS


MANERA TRADICIONAL AQUI

Receta de mi amiga ana Sevilla


INGREDIENTES:


-150 GR. CERVEZA
-75GR ACEITE OLIVA SUAVE
-150 GR. LECHE ENTERA
-25 GR. LEVADURA FRESCA
-600 GR. HARINA DE FUERZA
-2 CUCHARADITAS DE SAL
-12 SALCHICAS ROJAS FRESCAS
-12 LONCHAS DE QUESO
-1 HUEVO PARA PINTAR
-ORÉGANO Y PIMENTÓN DULCE

PREPARACIÓN:


1-LECHE, CERVEZA Y ACEITE, 2 MIN. 37º, VEL.1. LEVADURA, 4 SEG. VEL.4.

2-HARINA Y SAL, 4 MIN, VEL. ESPIGA. ECHAR EN UN BOL ,TAPAR Y DEJAR LEVAR EN UN LUGAR CÁLIDO,
3-CORTAR 24 PORCIONES DE UNSO 40 GR. CADA UNA, APLANAR CON EL RODILLO, ENVOLVER MEDIA SALCHICHA EN MEDIA LONCHA DE QUESO, Y DESPUÉS FORMAR UN BOLLITO, CERRANDO BIEN LOS BORDES, PONER EN UNA BANDEJA, TAPAR Y LEVAR DE NUEVO,
4-PINTAR CON HUEVO BATIDO, ESPOLVOREAR CON ORÉGANO Y PIMENTÓN DULCE.
5-PRECALENTAR EL HORNO A 250º, BAJAR A 200º, Y HORNEAR 20 MINUTOS.
SALEN DOS BANDEJAS (24 UNIDADES) PODÉIS CONGELARLOS PERFECTAMENTE, SIN HORNEAR, A A HORA DE HACERLOS, LOS DESCONGELÁIS, Y DEJÁIS QUE LEVEN Y HORNEAR NORMALMENTE.

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