TARTA CAFLOUTIS DE CEREZA

INGREDIENTES

-500 gr. de cerezas 
-180 gr. de azúcar 
-1 cta. de azúcar vainillado 
-4 huevos 
-2 cucharadas colmadas de maicena o harina. 
-100 gr. de almendras molidas 
-200 gr. de nata fresca de cocinar también puedes utilizar leche (220) o leche ideal.

PREPARACIÓN

-Deshuesar las cerezas .

-Mezclar en un bol el azúcar (reservar un poquito), el azúcar vainillado, la maicena y la almendra molida.

-Añadir los huevos previamente batidos y la nata o leche, mezclar muy bien hasta que quede homogéneo.

-Untar con mantequilla el molde.

-Espolvorear la base del molde con azúcar y poner todas las cerezas y por encima echar toda la mezcla.

-Poner al horno previamente calentado a 180º unos 25 o 30 minutos.

-Dejar enfriar y espolvorear de azúcar glas, normalmente es un postre que se come tibio.