jueves, 22 de mayo de 2014

AJO ACEITE






MANERA TRADICIONAL AQUI

INGREDIENTES

15 gr de ajos
1 cucharadita de moca de sal
50 gr de aceite de oliva virgen extra
1 yema de huevo
250 gr de aceite de girasol o suave
Unas gotitas de limón
PREPARACION

Pesar en una jarra el aceite de girasol o suave de oliva. Reservar.
Agregar al vaso los ajos, la sal, la yema de huevo y el aceite
Programar 3m-5
 Colocar la mariposa en las cuchillas y el cubilete boca a bajo.
Programar 4m-3 e ir echando el aceite reservado poco a
poco por la tapa de la thermomix,  y seguir añadiendo aceite hasta terminar con el proceso.
Cuando pare agregar el limón y 10 seg 2 y 1/2. 

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