sábado, 24 de mayo de 2014

ARROZ CON BACALAO Y GAMBAS GM




MANERA TRADICIONAL AQUÍ
CON THERMOMIX PINCHAR  AQUÍ


INGREDIENTES


1 cebolla

1 diente de ajo
50gr tomate
1 bolsita de bacalao en trocitos 
gambas
pimentón
azafrán
sal
4 vasitos de caldo de pescado
2 vasitos de arroz
aceite





PREPARACIÓN

-Con un poco de aceite en la cubeta dorar las gambas en menú plancha y reservar.-Ponemos a pochar la cebolla, tomate y ajo menú freír-130º-5m 
-Ahora añadimos el arroz y damos unas vueltas seguidamente agregamos el caldo, bacalao, gambas, pimentón,azafrán,sal  y válvula cerrada-menú guiso-130º-12m.
-Dejar reposar y servir

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