jueves, 22 de mayo de 2014

ARROZ CON PULPO




MANERA TRADICIONAL   AQUÍ

Tengo que reconocer que en mi casa el pulpo es una de nuestras debilidades. Nos gusta de todas las maneras especialmente a la gallega. Hoy he querido preparar un arrocito con pulpo delicioso.

INGREDIENTES

100gr cebolla
50gr pimiento rojo
50gr pimiento verde
1 diente de ajo
100gr aceite
pulpo cocido

puñadito de gambas peladas
50 gr tomate
sal
pimentón
1 hoja de laurel
500gr agua
200 gr arroz
1 pastilla de caldo de pescado

PREPARACIÓN

En primer lugar ponemos en el vaso los pimientos y el ajo 4seg-vel.5 y reservar.
Agregar el aceite y calentar 5 m-varoma-vel.1
Seguidamente añadimos el pulpo y programar 7 m-varoma-giro-cuchara.
Pasado este tiempo se añade la verdura que tenemos reservada y volver a programar 5m-varoma-giro-cuchara.
Se añade el tomate, sal, pimentón, laurel 5m-varoma-giro-cuchara.
Incorporar el agua, pastilla de caldo y calentar 5m-varoma-giro-cuchara.
Por el bocal echar el arroz y programar 14m-100º-giro-cuchara, cuando falten 5m para acabar añadir las gambas por el bocal.
Dejar reposar 5m y servir.

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