domingo, 25 de mayo de 2014

CARACOLAS RELLENAS GM






Que tal unas caracolas rellenas? Vi unas que había preparado Maribel Palomares en su blog y os traigo unas realizadas con la misma masa pero con distinto relleno....deliciosas.

INGREDIENTES


-300gr leche

-50gr aceite 
-15gr azúcar
-5gr sal
-taco de levadura
-450gr harina

Relleno:


-jamón serrano

-queso en lonchas
-beicon en lonchas
-chorizo en lonchas


PREPARACIÓN


-Ponemos en el vaso de la th la leche, aceite, azúcar y sal 2m-37º-vel.4

-Agregar la levadura 5seg-vel-5
-Se añade la harina 1m-vel.espiga y se deja reposar dentro del vaso para que doble su volumen.
-Estiramos la masa formando un rectángulo en el cual vamos colocando los ingredientes del relleno.
-Enrollamos y vamos cortando porciones que iremos colocando en la cubeta en la cual hemos puesto papel  de  horno.
-Programamos menú horno-130º-10m y después el cabezal 175º-8m.

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