viernes, 23 de mayo de 2014

CUP.CAKES DE MOJITO






Hoy he querido traeros unos cupkakes con frostting de mojito. Como sabeis a mi me encanta el mojito y he querido probar a ver que tal. El resultado me ha gustado mucho ,espero que os animais me comenteis que os han parecido.


INGREDIENTES

3 huevos
120 gr mantequilla
200gr azucar
100gr harina
2 cucharaditas de levadura
100gr leche
unas gotas de zumo de limón

Para el frostting:

150gr mantequilla
ralladura de lima
400gr azucar glass
2 cucharaditas de ron


PREPARACION


Poner el azúcar con la mantequilla y batir 45segun/veloc.3
Añadir los huevos, azúcar y levadura 15seg/vel.4
Agregar la leche y el zumo de limón 15seg/vel.4
Acabar de mezclar bien con la espatula y se va poniendo la mezcla en los moldes.
Meter al horno a 180° durante 20 minutos
Mientras preparar el frostting para dejarlo luego en la nevera hasta el momento de decorar.
Dejar enfriar los cupcakes y poner el frostting.

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