viernes, 23 de mayo de 2014

EMPANADA DE SOBRASADA Y CEBOLLA CONFITADA





MANERA TRADICIONAL AQUI

INGREDIENTES

MASA:

- 100gr agua
- 100gr vino
- 100gr aceite
-550gr harina
- sal

RELLENO:

-cebolla confitada
-sobrasada

PREPARACION

-Preparamos la masa poniendo en el vaso el agua,aceite y vino 1m/37º/veloc.1.
-Agregar la harina y sal volver a programar 3m/veloc.espiga.
-Sacar la masa del vaso partir en dos y estirar una de ellas,colocar la cebolla y la sobrasada sin llegar a los bordes para luego poder sellar.Estira la otra mitad de la masa y tapa la empanada sellando bien los bordes con un tenedor.
-Pinta toda la superficie con huevo  batido y hacer en medio un agujerito que servira de chimenea.
-Meter al horno precalentado a 200º durante 40m.

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