sábado, 24 de mayo de 2014

LOMO CON VERDURAS Y CREMA DE PISTACHOS GM




MANERA TRADICIONAL PINCHA   AQUÍ


INGREDIENTES

-lomo en rodajas

-sal
-aceite
-100gr pistachos pelados
-1 brick de nata de cocinar
-pimienta negra
-1 pimiento rojo
-1 pimiento verde
-1 puerro
-1 calabacín
-1 cebolla

INGREDIENTES


-Salpimentamos el lomo y lo hacemos un poco en menú plancha.Reservar

-Ponemos un poco de aceite y doramos los pistachos un poco.Incorporamos la nata,sal y un poco de pimienta menú guiso-media presión-120º-5m y después lo pasamos por el turmix.
-Cortamos las verduras en trocitos pequeños y  con aceite las rehogamos menú guiso-media presión-130º-8m
-En una bandeja de horno con papel de hornear y con un aro de emplatar ponemos una capa de verduras, lomo y la salsa de pistachos le damos un golpe de calor y servimos.

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