viernes, 23 de mayo de 2014

LOMO EN SALSA MOSTAZA CON SETAS




MANERA TRADICIONAL AQUÍ

INGREDIENTES



- lomo

- 1 cebolla
-40gr aceite
-10gr maicena
-50gr de vino blanco
-100 gr caldo de carne
-1 cucharada de mostaza
-sal
-pimienta
-1 bandeja de setas


PREPARACIÓN


-Poner en el vaso la cebolla y el aceite 6seg/vel.4.


-Añadir el aceite y las setas programar 10m/varoma/ vel.1.


-Agregar la maicena,vino y caldo programar 10m/varoma/2.


-Incorporar la mostaza y mezclar durante 1m en velocidad progresiva 5-9.


-Poner la carne a dorar en una sartén con un poco de aceite y salpimentada.


-Cuando esté la carne añadir la salsa por encima.

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