viernes, 23 de mayo de 2014

PASTEL MAGICO





Parece increíble que algo tan simple que una masa normal,  se pueda convertir en un delicioso pastel de tres partes mientras se esta horneando. Digamos que sería algo así como brownie, crema pastelera y bizcocho. Algo sorprendente.
Así tal como os suena,tan fácil y tan rico. Alguien se anima a probar a hacerlo y dejarme un comentario de que le ha parecido?   Os espero.


MANERA TRADICIONAL PINCHAR   AQUÍ


INGREDIENTES

4 huevos
140gr azúcar glasé
pizca de vainilla
125gr mantequilla
medio litro de leche
ralladura de un limón
115gr harina tamizada

PREPARACIÓN

Bate las 4 yemas con el azúcar glasé y la vainilla 20seg-vel.5
Añadir la mantequilla,leche,harina  y ralladura de limón y mezclar 20seg-vel.5
Agregar las 4 claras de huevo montadas con movimientos envolventes.
Poner la mezcla en un molde engrasado y enharinado y meter al horno previamente precalentado a 180º durante 10m,después baja la temperatura a 160º y dejar 50 minutos más.
Retira y dejar reposar por lo menos 3 horas antes de servir.
Decora una vez frió con azúcar glasé.
Disfrutarrrrrr.

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