domingo, 25 de mayo de 2014

POLLO AL VINO TINTO GM





MANERA TRADICIONAL PINCHA AQUÍ

INGREDIENTES

Pollo

aceite
1 cebolla picada
2 zanahorias en rodajas
harina
1 ajo picado
champiñón laminado
puñadito de ciruelas negras
hierbas provenzales
1 vasito medida de vino tinto
1 vasito de agua
1 cacito de carne
sal
pimienta

PREPARACIÓN


Ponemos aceite en la olla y en menú plancha/freír- 120º doramos el pollo que la habremos pasado por harina y salpimentado y reservar.

Pochar el ajo y la cebolla durante 5m.
Seguidamente añadimos el pollo, el champiñón , ciruelas, vino,agua, hierbas y cacito y cerramos la olla válvula cerrada-menú guiso-120º- 20m.

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