domingo, 25 de mayo de 2014

POLLO A LA CATALANA GM






MANERA TRADICIONAL PINCHA AQUÍ

CON THERMOMIX PINCHA AQUÍ

Hoy vamos con una receta que he preparado muchas veces en la thermomix y que en mi casa es una de las preferidas.Esta vez  preparada en la olla GM E y el resultado expectacular como siempre. Os animo  a prepararla por que es uno de esos platos que si lo pruebas repites seguro...


INGREDIENTES


pollo

aceite
5 dientes de ajo
1 cebolla gajos
1 vasito de tomate
sal
pimienta
1 hoja de laurel
1 palito de canela o canela en polvo
1 vasito de caldo
medio vasito de coñac
ciruelas negras sin hueso
Patatas para acompañar (opcional)

PREPARACIÓN


Ponemos en la olla un poco de aceite y sofreír un poco los ajos en función plancha.

Añadir el pollo salpimentado, cebolla, sal y tomate y seguir sofriendo unos minutos más.
Seguidamente añadiremos el laurel, caldo, coñac, canela válvula cerrada-menú guiso-media presión.110º-10m.
Pasado este tiempo despresurizar y añadir las patatas y las ciruelas volver a poner válvula cerrada-menú guiso-media presión-110º- 8m.

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