jueves, 22 de mayo de 2014

POLLO A LA JARDINERA




MANERA TRADICIONAL PINCHA AQUI


Hoy os propongo un pollo a la jardinera a mi manera, espero que os guste.

INGREDIENTES


-pollo

-pimiento rojo y verde troceado
-2 dientes de ajo
-1 cebolla picada
-2 zanahorias  a rodajas
-perejil picado
-puñadito de almendras
-chorrito de brandy
-sal
-pimienta
-1 hoja de laurel
-aceite
-azafrán 
-pimentón
-2 vasitos de caldo ( o agua con pastilla de caldo) 

PREPARACIÓN


-Hacemos una majada con los ajos, perejil y las almendras 10seg-vel.5 y reservamos.

-Picamos la cebolla y los pimientos 6seg-vel-5 reservar.
-Salpimentamos el pollo, reservar.
-En el vaso con aceite  sofreír la verdura 10m-varoma-giro-cuchara.
- Agregar el pollo, brandy, laurel, azafrán, pimentón,majada y el caldo 30m-100º-giro-cuchara.

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