jueves, 12 de febrero de 2015

ALBONDIGAS CON MANZANAS AL RON GM Y THERMOMIX






MANERA TRADICIONAL PINCHAR  AQUÍ

Otra recetas de albóndigas. Esta vez con unas manzanas y un toque de ron. Preparar la barra de pan para mojar en la salsita por que no lo vais a poder resisitir....ummmm que rico.


OLLA GM

INGREDIENTES

-albóndigas
-harina
-aceite
-1 pimiento verde
-medio pimiento rojo
-1 calabacin pequeño
-1 berenjena pequeña
-1 diente de ajo
-200g tomate triturado
-chorro de ron
-2 manzanas
-pimentón
-azafrán
-pastilla de caldo
-sal

PREPARACIÓN

- Pasamos la albóndigas por harina y las vamos friendo   y reservando.
- La verdura la troceamos y la sofreímos unos minutos.
-Añadimos el ron y damos unas vueltas para que evapore el alcohol, seguidamente añadimos las albóndigas,tomate, pimentón, azafrán, pastilla, sal y las manzanas en trocitos dejar cocer válvula cerrada-menú guiso-media presión-130º-25m.


THERMOMIX

-Poner en el vaso la cebolla, cebolla, calabacin,ajo y berenjena trocear 6seg-vel.5, añadir aceite y tomate 7m-100º-vel.1.
-Colocar el cestillo con las albondigas y la manzana a trozos en su posición y en el vaso los demás ingredientes y programar 20m-varoma-vel.2

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