miércoles, 22 de abril de 2015

TARTA DE NARANJA Y GRIEGO DE CHOCOLATE







Vamos con una deliciosa receta con producto bien Valenciano como son nuestras estupendas naranjas. Además hoy la acompañamos de chocolate una delicia ya que como bien sabéis la naranja y el chocolate hacen un buen matrimonio jajaja. Espero que os guste....

INGREDIENTES

BASE:

-1 paquete de galletas
-1 cda.cacao en polvo
-60g mantequilla

RELLENO:

-4 laminas de gelatina
-1 naranja
-250g nata
-60g azúcar glasé
-1 yogurt griego de chocolate

PREPARACIÓN

-En primer lugar tritura las galletas con la cucharada de cacao hasta dejarlo bien fino, seguidamente  añadir la mantequilla y remover todo muy bien.
Con ello forrar el fondo de un molde de unos 18-20cm y dejar reposar en la nevera mientras preparamos el relleno.
-Poner la hojas de gelatina a hidratar en agua 10m
-Rallar la naranja con cuidado de no coger nada de la parte blanca para que no amargue después. Y a continuación exprimir para sacar el zumo.
-Poner en un cazo al fuego el zumo con la ralladura y hervir unos 5m colar y en el zumo colado añadir la gelatina removiendo bien para integrar y dejar enfriar.
-Mientras montar la nata con el azúcar glasé, cuando ya esté montada con movimientos envolventes vamos mezclando el griego y el zumo hasta integrar todo muy despacio.
-Volcar la mezcla sobre la base de las galletas y llevar a la nevera como mínimo 8h (mejor de un día para otro).
-Al sacar para servir espolvorear con cacao en polvo.

No hay comentarios:

Publicar un comentario