lunes, 25 de mayo de 2015

ESCALIVADA THERMOMIX






MANERA TRADICIONAL PINCHAR  AQUÍ

La escalivada la podemos degustar tanto sola como acompañando cualquier plato. Es una receta que se hace asando las verduras en el horno, pero hoy he querido probar a hacerla en la thermomix, el resultado aunque no es igual que en el horno, no esta nada mal y es muy rápido. Vamos a ello....

INGREDIENTES

-1 berenjena
-1 cebolla pequeña
-medio pimiento rojo
-2 pimientos verdes pequeños
-aceite
-sal en escamas (yo en este caso utilizo sal de flor)

PREPARACIÓN

-Cortamos todas las verduras en tiras finas que iremos colocando en el varoma dejando algún agujero sin tapar para que pase el vapor.
-Ponemos en el vaso 500ml de agua y colocamos el varoma en su posición 35m-varoma-vel.1. Cuando acabe el tiempo pasamos las verduras a una fuente y regamos con aceite y sal.

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