miércoles, 13 de mayo de 2015

LOMO CON PIÑA GM E






CON THERMOMIX PINCHAR  AQUÍ
MANERA TRADICIONAL PINCHAR  AQUÍ




IINGREDIENTES

-lomo en rodajas
-65gr azúcar moreno
-35gr vinagre
-60gr kepchu
-75gr soja
-1 lata de piña
-20gr maicena


PREPARACIÓN

-Mezclar en un bol  todos los ingredientes menos el lomo y la piña.
-En la cubeta ponemos el lomo y le añadimos lo anterior.
-Válvula cerrada-menú guiso-media presión-130º-10m
-Despresurizar y añadir la piña válvula cerrada-menú guiso-media presión-130º-5m

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