lunes, 2 de noviembre de 2015

COSTILLAS EN SALSA GM








MANERA TRADICIONAL AQUÍ
CON THERMOMIX  AQUÍ

INGREDIENTES

- costillas
-sal
-pimienta
-1 cucharada de pimentón
-50gr brandy
-1 zanahoria
-1 cebolla
-100gr aceite
-100gr tomate triturado
-200gr caldo
- 1 lata de guisantes
- 1 lata de champiñon
-pizca de tomillo



Salpimentar las costillas y ponerlas en un bol junto con el pimentón y el brandy.

 Picar la cebolla y la zanahoria y con un poco de aceite en la cubeta

                                           sofreir unos minutos.
      
                    Agregar las costillas,tomate,caldo,sal y programar

                             válvula cerrada-menú guiso-media presión-140º-15m
      
     Incorporar los guisantes,champiñon,patatas y tomilllo volver a programar
                                 menú guiso-media presión-110º-10m

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