domingo, 28 de febrero de 2016

CUPCAKES PANDA DE NOCILLA




Hoy he querido hacer unos cupcakes de nocilla y decorar  en forma de osito panda....que graciosos verdad?
Vamos con la receta que es muy sencilla.

INGREDIENTES PARA 12 UNIDADES

40g mantequilla punto pomada
140g azúcar
120g harina
80g leche
35g leche condensada
1cda.nocilla
1cta levadura
pizca de sal
1cta.vainilla
1 huevo

FROSTING

125g queso de untar
40g mantequilla punto pomada
50g azúcar glasé
pizca de vainilla

DECORAR

galletas oreo pequeñas
gotas de chocolate
fideos de chocolate

PREPARACIÓN

-En primer lugar la mantequilla con el azúcar hasta blanquear.
-Añadir el huevo y la vainilla y seguir mezclando que se integre bien.
-Se agrega la condensada, leche y nocilla y mezclar.
-Por último la harina, pizca de sal y levadura mezclar con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.
-Poner la masa en las cápsulas al horno precalentado a 180º unos-15-18m dependerá de cada horno, comprobar pinchando antes de sacar.
-Dejar enfriar en una rejilla, mientras preparar el frosting.
-Batir la mantequilla hasta que este blanda y seguidamente añadir el glasé seguir mezclando hasta que se integre.
-Añadir el queso y la vainilla y batir hasta conseguir una crema suave.
-Decorar poniendo frosting en todo el cupcake con la ayuda de un cuchillo o espátula, alisar y colocar una oreo por la mitad que hará de ojos con una gota de chocolate en medio de cada una. De orejas otras gotas al igual que la nariz.
-Como boca unos fideos de chocolate.
-No me digáis que no son graciosos.....

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