miércoles, 18 de mayo de 2016

BACALAO EN SALSA VERDE GM




Hoy un plato super rico.Lo mejor de todo es que lo he preparado en menos de 20m. Que te parece?

INGREDIENTES

-bacalado desalado
-1 cebolla pequeña
-2 dientes de ajo
-3cdas. aceite
-sal
-perejil 
-gambas peladas
-chorrito de whisky
-3 vasitos de caldo de pescado o de agua con pastilla de caldo
-1 lata de guisantes
-1cda-harina

PREPARACIÓN

-En la cubeta en menú freir pochar la cebolla picada y el ajo hasta que empiece a dorarse. Añadir la harina y rehogar para seguidamente añadir las gambas 2m.
-Añadir el whisky y dejar evaporar un poco, añadir el caldo  y el perejil cocer 5m
-Se agrega el bacalao y los guisantes, rectificar de sal y programar menú vapor-media presión-120º-6m. 

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