FAJITAS

Hoy os traigo una receta típica mexicana. Las famosas fajitas, a mi hijo le encantan y hoy he decidido prepararlas.

INGREDIENTES

-300 gr carne picada o pechuga en trocitos
-1 pimiento verde pequeño
-medio pimiento rojo
-media cebolla 
-25 gr aceite
-1/2 sobre de sazonador de fajitas (yo utilizo el de mercadona)
-2 cdas.tomate triturado
-tortitas 
-queso rallado
-lechuga iceber cortada muy fina
-1 tomate cortado en cuadraditos pequeños

PREPARACIÓN

-Poner en el vaso de la thermomix la cebolla y los pimientos y trocear 5seg-vel.4. Añadir el aceite y programar 4 m-varoma-giro-cuchara.
-Se pone la mariposa y seguidamente añadir la pechuga o la carne picada, sazonador  y el tomate 10m-varoma-giro-cuchara.
-Reservar el sofrito mientras poner una tortita en un plato y calentar al microondas durante 1m.
-Poner en cada tortita un poco de la mezcla de carne, lechuga, tomate y queso rallado doblar la tortita y listo.


OLLA GM

-Con un poco de aceite en la cubeta y menú freír dorar las pechugas y reservar.
-Se pone en la cubeta la cebolla y los pimientos, un poco de aceite y programar menú horno-130º-5m.
-Abrir la olla añadir la pechuga, tomate y el sazonador y programar menú guiso-media presión-130º-2m.
-Calentar cada tortita en el microondas durante 1m.
-Poner en cada tortita un poco de la mezcla de carne, lechuga, tomate y queso rallado doblar la tortita y listo