TARTA DE ZANAHORIA Y CHOCOLATE

Si todavía no habéis probado las tartas de zanahoria, os las recomiendo 100%.
Son ideales, super esponjosas y con un sabor delicioso.
La más famosa de ellas es la Carrot cake que podéis encontrar en mi blog. Pero esta vez la he querido hacer con chocolate....ummm si es que no se puede aguantar. Que delicia por favor.


MANERA TRADICIONAL PINCHAR  AQUÍ


INGREDIENTES MOLDE DE 20CM o OLLA GME 

-3 zanahorias
-3 huevos
-130 gr aceite suave 
-220 gr harina
-200 gr azúcar
-1 cda. levadura o un sobre

Decorar:

-100 gr nata
-100 gr chocolate
-1 cda mantequilla

PREPARACIÓN

-En primer lugar ponemos en el vaso de la thermomix el azúcar y lo hacemos glasé programando 1m-vel.10. reservar.
-Pasamos a poner las zanahorias y picar 10 seg-vel.8. Seguidamente añadimos los huevos y el aceite y programamos 5m-37º-vel.3.
-Pasado este tiempo añadimos la harina,azúcar y levadura 20 seg-vel.4.
-Sacamos del vaso y acabamos de envolver con la espátula por si queda algún resto y llevamos al molde engrasado.
-Metemos al horno precalentado a 180º unos 25-30m comprobamos siempre pinchando antes de sacarlo.
-Dejamos enfriar mientras preparamos el ganache calentando la nata en el microondas, añadimos el chocolate que se irá deshaciendo con el calor.
-Cuando esté todo integrado añadimos la mantequilla y remover.
-Una vez frió el bizcocho decorar con el chocolate.

-Si lo horneamos en la Olla Gm E programamos menú horno-130º-60m y dejamos dentro con la olla apagada 10m de reposo.